Ausdauer-Milchreis (auf Quinoa-Basis) 🍚🔋

Das klassische Carbo-Loading muss nicht immer aus Pasta bestehen. Quinoa ist eine fantastische, glutenfreie Alternative, die extrem magenschonend ist. Kombiniert mit Protein wird daraus der perfekte Vorabend-Snack vor einem harten Wettkampf.

✅ Quinoa: Ein Pseudogetreide mit hohem Anteil an komplexen Kohlenhydraten und Eisen.

✅ Zimt: Stabilisiert den Blutzucker und fördert die Durchblutung.

✅ NOM Intervall Vanille-Protein: Macht das Gericht cremig wie echten Milchreis, aber wesentlich nährstoffreicher.

Zutaten für eine Portion 🥄

Zubereitung – in 15 Minuten fertig! ⏳

  1. Quinoa mit der Mandelmilch in einem kleinen Topf aufkochen.
  2. Bei schwacher Hitze ca. 12-15 Minuten köcheln lassen, bis die Flüssigkeit fast aufgesogen ist.
  3. Topf vom Herd nehmen und das NOM Intervall Vanille-Protein sowie den Zimt unterrühren. (Achtung: Protein nicht mitkochen, da es sonst klumpt).

Fazit: Dein Magen wird es dir danken!

Viele Athleten haben am Wettkampfmorgen Magenprobleme durch das falsche Carbo-Loading am Vorabend. Quinoa ist leicht verdaulich und beschwert nicht, füllt die Speicher aber optimal auf.

— Linda Staben
Getaggt: Ernährung Rezepte
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Noch mehr Tipps, die dich schneller machen! 🚴💨

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Du kommst nach einer langen Rennradtour, einer intensiven Laufeinheit oder einem harten Intervalltraining nach Hause. Die Beine sind schwer, der Kopf ist müde – und trotzdem kannst du abends einfach nicht einschlafen.

Das Herz schlägt schneller als gewohnt. Dein Körper fühlt sich heiß an. Der Magen meldet sich, obwohl du eigentlich nur schlafen möchtest. Statt erholsamem Tiefschlaf verbringst du die erste Nachtshälfte damit, dich von einer Seite auf die andere zu drehen.

— Linda Staben
Overnight Recovery Oats 🌙🥄

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Wenn am nächsten Morgen eine frühe Einheit ansteht oder du einfach keine Zeit hast: Overnight Oats bereitet man am Abend vor, morgens sind sie sofort verzehrfertig. Der perfekte Mix aus Funktionalität und Zeitersparnis.

— Linda Staben
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Du kommst nach einer langen Rennradtour, einem intensiven Lauf oder einer harten Mountainbike-Ausfahrt nach Hause. Das Rad steht kaum im Keller, schon führt der erste Weg direkt zum Kühlschrank.

Plötzlich scheint alles essbar zu sein: Schokolade, Chips, Brot, Käse – Hauptsache schnell und möglichst viel.

Kommt dir das bekannt vor?

Dann bist du nicht allein. Gerade Ausdauersportler erleben nach langen Belastungen häufig genau dieses Gefühl. Viele geben sich selbst die Schuld und glauben, ihnen fehle einfach die Disziplin.

— Linda Staben