Wenn nach dem Rollentraining plötzlich der Süßhunger kommt
Rolle fertig. Dusche erledigt. Kühlschrank offen.
Und plötzlich meldet sich diese Stimme:
„Jetzt habe ich mir aber etwas verdient.“
Gerade wenn das Training im Herbst wieder häufiger nach drinnen wandert, erleben viele Sportler genau diese Situation. Interessanterweise muss dahinter nicht immer ein massives Energiedefizit stecken. Manchmal ist es schlicht die Kombination aus Gewohnheit, Belohnung und Appetit nach dem Training.
Natürlich darfst du danach etwas Süßes essen.
Die Frage ist nur: Was?
Diese Schoko-Bananen-Protein-Waffeln schmecken nach Dessert, liefern aber gleichzeitig Kohlenhydrate, pflanzliches Protein und eine deutlich bessere Sättigung als Kekse oder Schokolade.
Warum Banane, Hafer und Protein sinnvoll sind
Banane und Haferflocken liefern Kohlenhydrate und damit Energie. Gerade nach einer intensiveren Einheit können Kohlenhydrate dazu beitragen, beanspruchte Glykogenspeicher wieder aufzufüllen.
Nach einer kurzen, lockeren Rolleneinheit brauchst du allerdings nicht automatisch eine riesige Recovery-Mahlzeit. Genau hier liegt ein häufiger Fehler: Der Energieverbrauch der Einheit wird überschätzt und die Belohnung danach fällt größer aus als das Training selbst.
Deshalb gefällt mir dieses Rezept so gut.
Mit NOM Basic Schokolade kommt eine pflanzliche Proteinquelle hinzu. Protein trägt zum Erhalt und Aufbau der Muskulatur bei und erhöht gleichzeitig den Sättigungswert der Mahlzeit.
So bekommst du etwas Süßes, ohne dass daraus automatisch ein kompletter Cheat-Abend wird.
Zutaten für ca. 4 große Waffeln
- 1 große reife Banane
- 100 g fein gemahlene Haferflocken oder Hafermehl
- 40 g NOM Basic Schokolade
- 200 ml ungesüßte Hafermilch
- 1 EL Rapsöl
- 1 TL Backpulver
- 1 TL Backkakao
- 1 Prise Salz
- optional ½ TL Zimt
Dazu passen Beeren, frische Banane oder etwas ungesüßter Sojajoghurt.
Zubereitung
Die Banane zunächst mit einer Gabel sehr fein zerdrücken.
Hafermehl, NOM Basic Schokolade, Backpulver, Backkakao und Salz miteinander vermischen. Banane, Hafermilch und Rapsöl dazugeben und alles zu einem dickflüssigen Teig verrühren.
Den Teig fünf Minuten stehen lassen, damit die Haferflocken Flüssigkeit aufnehmen können.
Das Waffeleisen vorheizen, leicht einfetten und die Waffeln je nach Gerät etwa drei bis fünf Minuten ausbacken.
Am besten noch warm mit einigen Beeren und einem Klecks Sojajoghurt servieren.
💡 Trainer-Tipp von Mathias
Mach dir bewusst: Nach einer kurzen lockeren Rolleneinheit brauchst du nicht automatisch ein komplettes Buffet.
Nach langen oder intensiven Einheiten sieht die Situation anders aus. Aber nach 45 oder 60 Minuten lockerem Training reicht häufig eine normale, vernünftig zusammengestellte Mahlzeit.
Diese Waffeln sind perfekt, wenn du trotzdem Lust auf etwas Süßes hast.
Nur eine Sache: Waffeln essen – nicht direkt das Waffeleisen heiraten. 😄
Über den Autor & die Praxis dahinter
Mathias Nothegger ist ehemaliger Radprofi, mehrfacher Ötztaler-Radmarathon-Sieger und seit vielen Jahren Coach für ambitionierte Ausdauersportler.
Mit NOM Training und NOM Sportsfood verbindet er Leistungsdiagnostik, Trainingsplanung und praxisnahe Sporternährung zu einem ganzheitlichen System.
Sein Ansatz:
weniger Dogmen, mehr Klarheit – und Entscheidungen, die im Alltag funktionieren.
🧇🍫 FAQ – Schoko-Bananen-Protein-Waffeln
1. Was sollte ich nach dem Rollentraining essen?
Das hängt vor allem von Dauer und Intensität der Einheit sowie vom restlichen Tagesprogramm ab. Nach 45 Minuten lockerem Training brauchst du normalerweise keine riesige Recovery-Mahlzeit. Nach langen oder intensiven Einheiten steigen dagegen Energie-, Kohlenhydrat- und Regenerationsbedarf.
2. Warum habe ich nach dem Indoor-Training so viel Hunger?
Hunger nach dem Training kann verschiedene Ursachen haben. Neben dem tatsächlichen Energieverbrauch spielen die Ernährung vor der Einheit, die Intensität und Dauer des Trainings sowie Gewohnheiten eine Rolle. Nicht jeder Appetit direkt nach dem Absteigen bedeutet automatisch, dass ein großes Energiedefizit besteht.
3. Sind Bananen nach dem Training sinnvoll?
Bananen sind eine praktische Kohlenhydratquelle und liefern unter anderem Kalium. Sie lassen sich gut mit anderen Lebensmitteln kombinieren und passen deshalb hervorragend in eine normale Mahlzeit nach dem Training.
4. Warum brauchen Ausdauersportler nach dem Training Protein?
Protein liefert Aminosäuren, die unter anderem für den Erhalt und Aufbau von Muskelmasse benötigt werden. Auch Ausdauersportler sollten deshalb auf eine ausreichende Proteinzufuhr achten – nicht nur Kraftsportler.
5. Brauche ich nach jedem Training einen Recovery-Shake?
Nein. Nach einer kurzen und lockeren Einheit kann eine normale ausgewogene Mahlzeit vollkommen ausreichen. Spezielle Recovery-Produkte werden besonders praktisch, wenn Einheiten lang oder intensiv waren, wenig Zeit bis zur nächsten Belastung bleibt oder eine normale Mahlzeit nicht zeitnah möglich ist.
6. Kann ich die Protein-Waffeln vor dem Training essen?
Mit ausreichend Abstand grundsätzlich ja. Vor einer intensiven Einheit oder einem Wettkampf sollte die Mahlzeit jedoch gut verträglich sein und zu deiner persönlichen Ernährungsstrategie passen.
7. Warum wird NOM Basic Schokolade in den Waffeln verwendet?
Die Waffeln enthalten durch Banane und Hafer bereits Kohlenhydrate. NOM Basic ergänzt pflanzliches Protein und sorgt gleichzeitig für den Schokoladengeschmack. Dadurch entsteht eine ausgewogenere Mahlzeit als bei klassischen süßen Waffeln.
8. Sind Protein-Waffeln besser als normale Waffeln?
„Besser“ hängt immer vom Ziel ab. Wer eine sättigende Mahlzeit mit einer Proteinquelle sucht, profitiert von dieser Variante. Wer während eines langen Wettkampfs möglichst schnell verfügbare Kohlenhydrate benötigt, braucht dagegen eine völlig andere Ernährungsstrategie.
9. Kann ich die Schoko-Bananen-Waffeln vorbereiten?
Ja. Du kannst sie vorbacken und im Kühlschrank lagern oder einfrieren. Kurz im Toaster oder Waffeleisen aufgewärmt schmecken sie wieder richtig gut.
10. Sind die Schoko-Bananen-Protein-Waffeln vegan?
Ja. Banane übernimmt einen Teil der Bindung, sodass keine Eier benötigt werden. Mit pflanzlicher Milch und NOM Basic bleibt das gesamte Rezept vegan.
