Ein leichter und erfrischender Beerensalat ist genau das Richtige, wenn du nach einer langen Trainingseinheit neue Energie tanken möchtest oder einfach einen gesunden Snack suchst. Diese bunte Mischung aus Erdbeeren, Kirschen, Kiwi und Nektarine ist nicht nur ein optisches Highlight, sondern auch ein wertvoller Nährstofflieferant.
Mit wertvollen Antioxidantien, Ballaststoffen und natürlichen Kohlenhydraten unterstützt dieser Beerensalat deine Regeneration und sorgt für einen fruchtigen Genuss – ideal für den Alltag eines Ausdauersportlers.
🥣 Zutaten (für 1 Portion):
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🍓 75 g Erdbeeren
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🍒 50 g Süßkirschen
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🥝 1 Kiwi
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🍑 1 Nektarine
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🍓 75 g Himbeeren
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🫐 75 g Blaubeeren
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🍋 1 Limette
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🍯 2 EL Agavendicksaft
🚴Warum dieser Beerensalat ideal für Ausdauersportler ist 🏃
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⚡ Schnelle Energie:
Die frischen Früchte liefern natürliche Kohlenhydrate, die deine Glykogenspeicher nach langen Einheiten auffüllen und dir neue Energie geben. -
🌱 Antioxidantien & Nährstoffe:
Beeren wie Blaubeeren, Himbeeren und Erdbeeren sind reich an Antioxidantien, die Entzündungen bekämpfen und die Regeneration fördern. -
💧 Hydrierung:
Mit der Kombination aus frischen Früchten und Limettensaft wird dein Körper zusätzlich mit Flüssigkeit und Elektrolyten versorgt – besonders wichtig nach einem schweißtreibenden Training. -
🍋 Erfrischender Geschmack:
Der Limettensaft und der Agavendicksaft verleihen dem Salat eine angenehme Süße und eine erfrischende Zitrusnote.
⏱️ Zubereitung – Schnell & einfach 🥄
1. Limette vorbereiten: Die Limette unter heißem Wasser abspülen, die Schale abreiben und den Saft auspressen. Mit dem Agavendicksaft vermischen. 🍋
2. Früchte schneiden:
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Erdbeeren waschen, entstielen und klein schneiden.
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Nektarine waschen, entkernen und in Scheiben schneiden.
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Kirschen waschen und entkernen.
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Kiwi schälen und in Scheiben schneiden.
3. Anrichten: Alle Zutaten in eine Schale geben, den Limettensaft darüber gießen und servieren. 🍓🍒
🌟 POWER-UP Option: NOM Proteinpulver
Um deinen Beerensalat mit einer zusätzlichen Portion Protein anzureichern, kannst du das NOM BASIC Proteinpulver in den Limettensaft oder Agavendicksaft einrühren. So wird der Salat nicht nur erfrischend, sondern auch eine wahre Proteinbombe.
Die NOM Proteinpulver sind speziell für die Bedürfnisse von Ausdauersportlern entwickelt und bieten:
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Perfekt für Grundlageneinheiten oder aktive Regeneration.
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0% Zucker, 0% Kohlenhydrate, ideal zur Unterstützung der Fettverbrennung.
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Liefert schnelle Energie und essentielle Aminosäuren für optimale Regeneration nach intensiven Belastungen.
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Speziell für die Erholung am Abend entwickelt, fördert es den Muskelaufbau und verhindert nächtliche Heißhungerattacken.
⚡ Nährwerte pro Portion:
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Kalorien: 286 kcal
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Protein: 30 g (bei Zugabe von NOM Proteinpulver)
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Kohlenhydrate: 86 %
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Fett: 9 %
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Ballaststoffe: 12 g
💬 Warum ich als Profitrainer diesen Beerensalat empfehle
Mein Name ist Mathias Nothegger, und ich bin nicht nur leidenschaftlicher Rennradfahrer, sondern auch Profitrainer mit über 20 Jahren Erfahrung im Ausdauersport. Als mehrfacher Sieger des Ötztaler Radmarathons und aktueller Streckenrekordhalter weiß ich genau, wie wichtig die richtige Ernährung für Erfolg und Regeneration ist.
Dieser Beerensalat mit Kirschen, Kiwi und Nektarine ist eine perfekte Wahl, weil:
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Er liefert schnelle, leicht verdauliche Energie und wertvolle Antioxidantien.
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Er ist leicht zuzubereiten und passt perfekt in jeden Ernährungsplan.
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Mit der Zugabe von NOM BASIC Proteinpulver kannst du ihn zusätzlich aufwerten, um deine Regeneration zu fördern und deine Energiezufuhr zu maximieren.
Wenn du mehr über meine Arbeit als Trainer erfahren möchtest, schau gerne auf meine Seite nom-training.com vorbei oder melde dich direkt bei mir – am besten per E-Mail unter m.nothegger@nom-training.com. Gemeinsam erreichen wir deine Ziele! 🚴♂️✨
