Du willst an heißen Tagen etwas Süßes, das dich nicht runterzieht, sondern leicht, sättigend und funktional ist? Dann ist dieses Erdbeer-Quark-Kokos-Törtchen mit NOM Dinner genau dein Ding.
Es schmeckt wie ein sommerliches Dessert, ersetzt jedes Eis – und liefert dabei Eiweiß, gesunde Fette und fruchtige Frische.
Ob als Abend-Snack, cleane Belohnung oder Mealprep-Dessert aus dem Tiefkühler – dieses Rezept ist ideal für alle, die bewusst genießen und ihre Ernährung im Griff haben wollen.
📝 Zutaten (für 1 Portion):
- 🍓 150 g Erdbeeren
- 🧀 200 g Sojaquark
- 🥥 5 TL Kokosraspel
- 🥛 150 g Sojajoghurt
- 💪 30 g NOM Dinner, Vanille
- 🍋 1 TL Zitronenabrieb
- 🌱 1 Prise Vanille, aus der Mühle
- 🌿 8 g Agar Agar
👨🍳 Zubereitung:
- Erdbeeren entstielen, pürieren und in einem Topf erwärmen. Agar Agar einrühren und gut auflösen lassen.
- Quark, Joghurt, Vanille, Kokosraspel und Zitronenschale in einer Schüssel verrühren.
- Erdbeermischung leicht abkühlen lassen, dann zur Quarkmasse geben und gut vermengen.
- In eine kleine Form geben und für ca. 20 Minuten in den Gefrierschrank stellen.
- Gestürzt servieren – fertig ist dein Sommer-Highlight! 😍
💡 Tipp: Du kannst das Törtchen auch einfrieren und bei Bedarf wie ein Eis-Soufflé löffeln – mega gut bei Hitzewellen!
🧮 Nährwerte pro Portion (ca.):
- Kalorien: 386 kcal 🔥
- Protein: 19 g 💪
- Kohlenhydrate: 21 g 🍓
- Fett: 21 g 🥥
- Ballaststoffe: 16 g 🌿
💚 Unser Produkttipp:
👉 NOM Dinner – entwickelt, um den Körper am Abend satt, versorgt und in Balance zu halten.
Mit wertvollem Eiweiß, gesunden Fetten und komplett vegan – perfekt für leichte, cleane Rezepte mit Genussfaktor.
✨ Wer empfiehlt das und warum?
Ich bin Mathias Nothegger, ehemaliger Radprofi, Coach & Entwickler von NOM Sportsfood.
Gerade in der heißen Jahreszeit brauchen Sportler leichte, kühle Optionen, die dennoch nährstoffreich sind.
Dieses Törtchen ist mein Sommer-Favorit – als Dessert, Protein-Eis oder süßer Abend-Snack. ❄️💪
